スペアリブ
お父さんのビールのおつまみに、ちょっぴり腕ふるいましょう。見栄えが豪華なわりに・・・実は簡単! 漬け汁に漬けておく時間が必要なので、日曜日などに作るといいですね。
★手作りポイント!
・骨付きの豚バラ肉をスペアリブといいます。バラ肉は、あばら骨の周辺の肉で、赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉とも呼ばれます。肉質が柔らかく、脂肪分が多いのが特徴です。コクとうま味が抜群のジューシーなお肉です。
・スペアリブは下ゆでしておくことでさっぱりとヘルシーな仕上がりになります。
・パイナップルの缶詰の汁と肉の漬け汁に活用します。甘みがお肉と相性抜群! パイナップルは付け合せにもなりますよ。
◆材料（4人分）
・豚肉（スペアリブ）・・・800g
・塩、コショウ・・・少々
〈つけ汁〉
・玉ネギ・・・1／２個
・ニンニク・・・・1片
・トマトケチャップ・・・カップ２／３
・ウスターソース・・・大さじ２
・パイナップル缶の汁・・・大さじ１
・塩・・・小さじ1／２
・コショウ・・・少々
・タバスコ・・・少々
・香草(タイム、オレガノ)・・・少々
・サラダ油
〈付け合せ〉
・パイナップル缶詰・・・6枚
・バター・・・大さじ１
◆下ごしらえ
１．スペアリブは熱湯で約1分ゆでてから、水洗いし、ペーパータオルで水気をよくふき取っておきます。
２．１のスペアリブに塩、コショウを手ですり込むようにします。
３．漬け汁をつくります。
玉ネギ、ニンニクをそれぞれおろし、材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
４．２の肉を３の漬け汁に、2?3時間漬け込みます。
◆つくり方
１．天板にサラダ油を塗って、スペアリブを重ならないように並べます。
２．170度のオーブンで時々、漬け汁をかけまわしながら、20?25分、こんがりとこげ色がつくまで焼きます。
３．付け合わせのパイナップルを作ります。
フライパンにバターを溶かし、パイナップルにうっすらと焼き色がついたら出来上がり!
★モデル献立
●もちろん! ビール!
●枝豆
カード情報流出の被害に遭わないために
カード情報流出は、大きなものは事件としてニュースで報道されるため知っている人は多いと思いますが、報道されない小さな事件も含めると、わりと頻繁に起こっています。
ネットでの売買が盛んな現在、クレジットカードを利用する機会は多く、ほとんどの人がクレジット決済でのショッピングをしているのではないでしょうか。
そんな社会の盲点をつくようにカード情報流出が起きており、誰でもその被害に遭う危険性はあります。
では、カード情報流出の被害に遭わないためは、どのようなことに注意したらいいのでしょか。
ネットショッピングをする機会の多い人は、セキュリティ対策をしっかりするのは今や常識。またカード決済などで情報を入力する際は、必ず通信が暗号化されていることを確認すること。さらに、取引の相手が信用のできる相手かどうかも、よく検討したいものです。
実際にショップでクレジットカードを利用したときは、必ず領収書を保管しておき、毎月送られてくるクレジットカードの利用明細書を一つひとつ確認すること。利用明細書はウェブ上でも確認できるサービスがあります。
もし心あたりのない利用を発見したら、すぐにクレジット会社に連絡をとること。早ければ早いほどベター。素早く連絡するために、24時間受付の電話番号を調べておき、いつでも連絡できる状態にしておくといいでしょう。
カード情報流出による被害に遭わないよう、自分ではきちんと対策を講じていも、取引先の情報管理のずさんさから流出してしまうことも。自分だけは遭わないという考えは捨て、もしものときには、すぐに対応できるようにしたいですね。
コーヒー豆からコーヒーへ
コーヒー豆は、原産地で栽培され、収穫後は船などで日本に輸入されてきます。
有機栽培(オーガニック)の認定を受けるようなコーヒー豆は、農薬がついていないため虫がつきやすいので、輸送は冬を選ぶなど、とても大切に運ばれてきます。
通常のコーヒー豆は、輸送前に豆に農薬をまぶすホストハーベストの処理をされ、輸送後は殺虫剤をまぶされているようです。
コーヒー豆の鮮度は、収穫後１年以内がいいとされています。
コーヒー豆からコーヒーになるには、輸入されたコーヒー豆が各お店に届き、お店の人が、お客さんに出す分の量を丁寧に焼くプロセスが大切です。
おいしいコーヒーは、焼いてから３〜４日後が最適で、焼いたコーヒー豆は、飲む直前に必要な分だけミルで挽きます。
自宅で焼いたコーヒー豆を買って挽く場合は、豆は密封容器に入れ、冷蔵庫に保存しておきましょう。
お笑い芸人ブログ
お笑い芸人のブログが盛んです。
ブログはまめな更新がファンにはうれしく、楽しいもの。
たけし軍団のなべやかんの「なべやかんだ！！」
名前そのものの「南海キャンディーズの山ちゃん（山里亮太）のブログ」。
「はなわ本人が書き込み＆画像をたま〜にＵＰ!！」という、はなわの公認応援ブログ「はなわ日記」。はなわのサイトは別にちゃんとあります。
有名・新人、応援、いろんなお笑い芸人のブログがあります。
青木さやか、波田陽区、ネプチューンなど、ワタナベエンターテインメントのサイトには、所属お笑い芸人のブログ集があります。
更新がとまっているお笑い芸人のブログもあります。
「やい！スピードワゴン井戸田潤」は、2005年９月から更新が見られず。
「レイザーラモンＨＧのHollywood Fan! 番組公式Blog」は、2006年８月３１日で終了。
キャッシングの前に借金返済計画を考えて
キャッシング業者・消費者金融業者の広告では「ご利用は計画的に」などといっているが、いますぐにお金が必要な人には、偽善じみたこのようなキャッチコピーは、目や耳に入らないことと思う。
借金返済などということはすっかり頭から消え、とにかく目先の借りられるお金に飛びついてしまう。キャッシング利用者の多くはそうなのではないだろうか。
消費者金融・キャッシングを無計画に利用していると、あとで大変なことになる。借金返済日が近づいて思い出しても、もう遅い。借金返済を頭において、計画的に利用していれば、借金返済日に返すお金も残っているだろう。しかし無計画に消費者金融・キャッシングを利用した人は、借金返済日の直前になってそのことを思い出す。
借金返済のために借金を重ねる。多重債務者のできあがりである。
消費者金融業者・キャッシング業者の偽善とも思われる広告「ご利用は計計画的に」は、皮肉なことに本当にそのとおりなのだ。